Chi siamo?
Jani, Matic, Žiga, Valerija e Patrik Kutin
Franc e Ernesta Kutin – il padre e la madre di Jani
La fattoria
La fattoria biologica Da Križar è situato alla fine del paese Čadrg sopra Tolmino. Alla fattoria lavoriamo nove ettari di pascoli che ci servono per l’alimentazione del bestiame per tutto l’inverno.
Da maggio a novembre sui nostri 25 ettari di pascoli montani pascolano 13 mucche da mungitura e 15 vitelli.
Abbiamo anche 5 ettari di bosco che serve alla famiglia per il riscaldamento, la produzione di formaggi ed anche per la vendita di legname.
La nostra attività biologica ha inizio nel 2000. Questa scelta è stata per noi piuttosto naturale, perché già prima non usavamo tanti concimi. Nel 2008 invece abbiamo rimodernato anche la stalla per gli animali cosicché fosse più ecologica e un bel posto per gli animali.
Nei nostri campi fertili produciamo la verdura.
