QUI SOMMES-NOUS?
Jani, Matic, Žiga, Valerija et Patrik Kutin
Franc et Ernesta Kutin – les parents de Jani
LA FERME
La ferme biologique »Pri Križarju« se trouve au bout du village de Čadrg. Sur la ferme nous cultivons 9 héctares de prés et le fourrage que nous fauchons pendant l’été suffit pour l’hiver.
En été (du mai jusqu’au novembre) nous paissons 13 vaches laitières et 15 génisses et petits veaux.
Nous possédons aussi 5 héctares de forêt où nous coupons assez de bois pour le chauffage, pour la caséation, mais aussi pour la vente.
En 2000, nous avons débuté avec l’agriculture biologique. Le passage n’a pas été difficile car déjà avant, nous n’utilisions pas beaucoup de toxiques et d’engrais chimiques. En 2008, nous avons commencé a rénover l’étable qui sera plus agréable aux animaux et qui est construite conformément aux règlements biologiques.
Nous cultivons les légumes sur le champ.
